Mingau de aveia e fubá

                                    

Ingredientes:

½ xícara de chá de aveia;

1 xícara de chá de água;

6 amêndoas;

Casca de limão sem a parte branca;

Canela em pó;

1 colher rasa de sopa de fubá;

Açúcar demerara a gosto

Preparo:

Deixe a aveia e a amêndoa de molho na água por 4h, ponha no liquidificador, bata e coe.

Numa panela teflon ponha o leite vegetal e o fubá, mexa até engrossar. Retire do fogo, polvilhe canela. Acrescente as casquinhas de limão e adoce a gosto.

(By Célia F)