Arroz com gengibre e amendoim

Ingredientes:

1 xícara de arroz integral 7 grãos;

½ gengibre médio ralado;

2 colheres de sopa de amendoim;

½ dente grande de alho;

½ colherinha de café de curry;

1 colher de sobremesa de semente de chia;

Óleo;

Sal a gosto;

Água fervente o quanto baste para cozimento do arroz.

Preparo:

Refogue  o alho e o gengibre no óleo; acrescente o arroz, o curry, o amendoim, a semente de chia e o sal.

Rende duas porções.

(By Célia F)