Ingredientes:
½ cabotiã cozida;
1 dente de alho amassado;
¼ de cebola picadinha;
Orégano;
Semente de coentro;
Sal a gosto;
Azeite.
Preparo:
Coloque um pouco da água do cozimento da cabotiã para cobrir
a hélice do liquidificador. Acrescente a cabotiã cortada e liquidifique. Refogue o alho
e a cebola no azeite, acrescente o creme da cabotiã, o orégano e a semente de
coentro. Experimente o sal.
Sirva com o acompanhamento de sua preferência.
(By Célia Ferreira)
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