Moedinhas de biomassa

Ingredientes:

3 a 4 colheres de sopa bem cheias de biomassa de banana verde(olhe a receita no blog);
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo;
1 maçã pequena passada em ralo grosso com casca;
6 a 8 gotas de essência de baunilha;
1 colherinha(café) rasa de canela em pó;
1/4 de xícara de chá de farinha de amendoim;
1 colherinha (café) rasa de óleo de girassol;
1 colherinha(café) rasa de fermento em pó;
1 pitadinha de sal.

Preparo:

Junte todos os ingredientes, forme as bolachinhas, e leve ao forno, temperatura baixa, por aproximadamente, 40 minutos. Em algum momento, será necessário virar as "moedinhas" para que tomem cor por igual.
Elas ficam muito molinhas.
(By Célia F)