Ingredientes:
½ xícara de chá de triguilho;
1 dente de alho amassado;
½ cebola média picada;
1 colher de sopa de milho verde;
½ tomate cortado em cubos;
1 colher de sobremesa
de semente de linhaça;
Sal a gosto.
Preparo:
Deixe o triguilho de molho de um dia para o outro. Numa
panela, acrescente óleo de girassol, doure o alho e a cebola, junte o triguilho
e pouco sal.
Não é preciso acrescentar água, pois soltará a água em que foi
deixado de molho. Deixe ferver por uns 3 minutinhos; acrescente o milho e o
tomate. Desligue o fogo. Experimente o sal.
Sirva quente e com o
acompanhamento de sua preferência.
(By Célia F)
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