Angu de farinha de milho

Saudades da minha avó mineira

Ingredientes:

1 dente de alho amassado, 

1 c sopa de azeite, 

1 cebola pequena picada,

 1 pacotinho de caldo de legumes,

 4 xícaras de chá de água fria,

cheiro verde e cebolinha a gosto, 

farinha de milho o quanto baste para formar o angu.

Preparo:

Dê uma leve “murchada” na cebola e alho no azeite. Acrescente a água e o caldo de legumes; quando começar a ferver, ponha farinha de milho aos poucos até que tome a consistência desejada para formar o angu. Incorpore a salsa e a cebolinha.

Obs.: Essa receita não leva sal.

Acompanhamentos: Sirva com jiló, couve refogada, PVT graúdo refogado; ou outro acompanhamento de sua preferência.

(By Célia F)

Acompanhamento PVT graúdo , couve e salada

Acompanhamento: feijão, couve e salada