Brownie de feijão preto

Copiei essa receita do site comer bem que mal tem

OBS.: Na receita da foto usei óleo de canola e açúcar mascavo.

Não tenha medo de experimentar, pois o sabor do feijão não aparece.

Ingredientes:

1 xícara e meia de Feijão Preto cozido e sem tempero (drenado e limpo)

1 xícara de açúcar de coco (ou mascavo)

1/2 xícara de aveia em flocos

2 colheres de sopa de óleo de coco

Sal rosa não refinado

Gotas de extrato de baunilha

2 colheres de sopa de cacau em pó

1 colher de café de bicarbonato de sódio

1 colher de sobremesa de vinagre de maçã

1 xícara de gotas de chocolate

Forno pré-aquecido em 200º C aprox. 20 minutos.

Preparo:

-Bater no processador 01 e 1/2  xícara  de feijão preto cozido apenas na água, lavado e escorrido, sem tempero, 01 xícara de açúcar mascavo ou açúcar de coco, ½  xícara de aveia em flocos, 02 colheres sopa de óleo de coco, uma pitada de sal, gotas de extrato de baunilha, 02 colheres de sopa de cacau em pó.

- Quando atingir uma mistura homogênea acrescentar, 01 colher de café de bicarbonato de sódio e 01 colher de sobremesa de vinagre de maçã, e bater um pouco mais.

- Acrescentar 01 xícara de gotas de chocolate amargo 70% ou 80% e misturar com a mão.

DICA: Se você não tiver gotas, você pode pegar uma barra de chocolate, picar em pedaços com a faca e misturar, que funciona da mesma maneira.

-Misturar com uma espátula

-Untar uma assadeira com óleo de coco e despejar a massa.

-Levar ao forno à 200ºC, por 20 min.

-Polvilhar com cacau em pó.

(Receita do programa COMER BEM QUE MAL TEM ).