Ingredientes:
1/2 abóbora cabotiã com casca,
3 dentes de alho,
1/2 cebola grande picadinha,
sal a gosto;
óleo ou azeite para refogar.
Preparo:
Cozinhar a cabotiã até estar amolecida. Liquidificar. Numa panela, ponha o óleo, acrescente o alho amassado e a cebola, doure. Jogue o purê da cabotiã e mexa. Acrescente o sal.
Sirva com pão de sua preferência.
Outra variação é alternar uma camada de creme, carne vegetal(PVT) moída, e outra camada do creme. Virará um delicioso escondidinho.
(By Célia F)
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