Tubérculos na Ayrfraier

Ingredientes:

1 batata inglesa cortada em 4 no sentido do comprimento,

2 batatas baroas pequenas cortadas no sentido do comprimento.

1/2  cabotiã cortada em cubos médios, 

1/4 de repolho com folhas de manjericão entre os espaços,

 azeite,

 cominho a gosto,

 1 colherinha de café de noz moscada ralada,

 orégano

 sal a gosto

 ayrfraier

Preparo :

TUBÉRCULOS: Corte- os  no sentido do comprimento ou como preferir, tempere com o sal , azeite, orégano, cominho e noz moscada,  pré aqueça a ayrfraier por 5 minutos; coloque os mesmos e deixe por 15 minutos mexendo de vez em quando  ou até que dourem.

REPOLHO:  Tempere com o azeite, o cominho, a noz moscada, o orégano, pré aqueça,  a ayrfraier por  5 minutos; coloque o repolho por 15 minutos virando de vez em quando para não queimar ; o repolho fica crocante mas não fica tenro.